Açores

O Coração Verde do Atlântico

Os Açores são um arquipélago moldado por forças vulcânicas, pelo Oceano Atlântico e por uma ligação duradoura entre as pessoas e a natureza. Lagoas ocupam crateras de antigas caldeiras, pastagens verdejantes se estendem até costas escarpadas e pequenas vilas surgem entre estradas ladeadas por hortênsias, muros de pedra vulcânica e paisagens impressionantes sobre o oceano. Cada uma das nove ilhas possui sua própria paisagem, personalidade e ritmo.

Viajar pelos Açores significa atravessar terrenos vulcânicos, caminhar junto a lagoas formadas em crateras e descobrir mirantes com amplas vistas sobre o Atlântico. Trilhas atravessam florestas densas e pastagens abertas, piscinas naturais se formam entre rochas escuras de lava e fontes geotérmicas emergem da terra. Cachoeiras descem por vales verdejantes, baleias e golfinhos percorrem as águas ao redor das ilhas e o oceano permanece presente ao longo de toda a viagem.

Além de sua beleza natural, os Açores são definidos por uma forte identidade insular. A pesca, a agricultura, o legado da caça à baleia, as festas religiosas, o artesanato tradicional e as comunidades unidas continuam moldando a vida cotidiana. A gastronomia local reflete a ligação do arquipélago com a terra e o mar, com peixes frescos, frutos do mar, carne bovina criada em pastagens, queijos regionais, abacaxi, chá e pratos preparados com o calor vulcânico ocupando um lugar central na cultura gastronômica açoriana.